Cave du Vau Renou

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Un lieu magique et inattendu. Un puits de lumière au milieu des vignes qui ouvre sur une cave souterraine où barriques, tonnes et amphores se côtoient.

Dans les années 1960, Claude Amirault (le père de Thierry et Xavier) a acheté a Olivier Gendebien (fameux pilote plusieurs fois vainqueur des 24h du Mans), une grande carrière de pierre de Tuffeau* lors d’une vente aux enchères « à la bougie ».

Avec l’aide de quelques collègues et amis vignerons du village, il l’a transformée en cave pour la garde des vins. Ces quelques centaines de mètres de galeries sont accessibles en tracteur et permettent d’élever nos vins dans des demi-muids (barriques de chêne de 500L) à une température constante de 13 degrés tout au long de l’année.

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Le Vau Renou

Cave du Vau-Renou
Rouge . Cabernet Franc . 2017
Saint-Nicolas-de-Bourgueil