Quand Xavier Amirault revient sur la genèse du Domaine Amirault - Clos des Quarterons
Actualités
On vous raconte tout !
Nov
2025
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💬 Quand un client fidèle nous parle avec franchise, cela nous pousse à expliquer les vrais enjeux derrière le prix d’un vin...Derrière chaque bouteille, il y a des visages, des gestes, des saisons et des convictions fortes...
À la Ferme des Fontaines, un projet ambitieux de drainage "intelligent", alliant hydrologie et agroécologie, redonne vie à un vignoble fragilisé par des décennies d’excès d’eau liés à la géologie du sol.
Juil
2025
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Située sur la commune de Benais, ce lieu-dit emblématique représente l’expression la plus noble du Cabernet Franc sur ce terroir. Ici, la vigne trouve un équilibre rare, entre puissance, finesse et fraîcheur.
Retrouvez nous au plus près de chez vous !
"C’est en 2011 que le Clos des Quarterons a pris le virage de l’agriculture biologique. Une première étape, avant que Xavier et Agnès Amirault ne passent à la biodynamie."
Mai
2024
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Jan
2024
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Développer une activité de maraîchage à La Ferme des Fontaines... Vous vous souvenez ?
"Le domaine joue les équilibristes entre le parcours oenotouristique bien huilé et l’espace de nature préservé. Un charmant jardin de plantes aromatiques borde l’entrée. La riche collection botanique regroupe 150 espèces, bases de tisanes pour entretenir les vignes, d’essences à renifler, à goûter ou juste à admirer"
Au travers d'un jeu numérique à télécharger au domaine, venez découvrir ou Re-découvrir notre jardin des arômes sous un autre angle !
"Des activités au service de la compréhension de la vigne et du vin, de notre philosophie et de notre savoir-faire. »
Juil
2022
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La Ferme des fontaines : toujours aussi enthousiasmant !
Juil
2022
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VENEZ DÉCOUVRIR NOTRE NOUVELLE "BULLE DE DÉGUSTATION" ET PARTICIPER A NOS ATELIERS DECOUVERTE AUTOUR DU JARDIN ET DU CHAI...
Déc
2021
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" Si l'on m'apprenait que la fin du monde est pour demain, je planterais quand même un pommier. " Martin Luther King
Avr
2021
2021
Les gelées Printanières sont de retour dans le Vignoble, mais la "TeamFrostMen" veille toutes les nuits depuis plus de 12 jours, pour sauver nos bourgeons et "accessoirement" notre future récolte...Pas de bourgeon =pas de raisin=pas de vin....
Quand on parle de La région Centre Val de Loire, celle-ci est souvent associée aux châteaux de la Loire et « aux jardins de la France » ! Mais au-delà du lien avec la culture régionale « du jardin à la Française », l’idée d’installer un jardin au cœur du Clos des Quarterons, repose sur plusieurs objectifs :
Sep
2020
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Nous avons sympathisé avec Tennch, graffeur réputé, il vient de terminer une énorme fresque dans notre chai… A découvrir …
Le VAU RENOU est un lieu-dit de la commune de Saint Nicolas de Bourgueil, un lieu magique, hors du temps où il fait bon s'échapper... Au delà des atouts exceptionnels que présentent ces lieux, nous aimons nous y retrouver pour organiser de "joyeux moments épicuriens" !
Juil
2020
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Le Jardin des Arômes du Clos des Quarterons a été créé il n’y a que quelques semaines… mais déjà, on peut y récolter de jolis légumes en tout genre !
Mai
2020
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Nous avons réalisé des travaux d'aménagement au domaine, visant à donner toujours plus de sens à la découverte de nos vins.